Сотрудники управления Роспотребнадзора по Тульской области проверили организации общественного питания, обеспечивающие питанием лечебные учреждения и образовательные заведения. Всего было проверено 18 объектов, принадлежащих следующим компаниям:
- ООО «Комбинат»,
- ООО «Отраслевое питание»,
- ООО «Гуд Фуд»,
- ООО «Рестораны быстрого обслуживания»,
- ООО «Лекавет».
В результате проведенных профилактических визитов специалистами были обнаружены многочисленные нарушения санитарно-гигиенических норм:
- Санитарное состояние помещений не соответствовало установленным требованиям.
- Производственный лабораторный контроль проводился ненадлежащим образом.
- Качество приготовления и реализации готовых блюд оставляло желать лучшего.
- Было выявлено, что некоторые продукты находились в обороте без необходимой маркировки, предусмотренной техническими регламентами Таможенного союза.
Лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии провели исследования 312 проб пищевых продуктов на показатели качества и безопасности. Результаты показали следующее:
- Несоответствие техническим регламентам обнаружено в 17 образцах, среди которых оказались готовые блюда и молочные изделия.
- Общая масса изъятых продуктов составила 238 килограммов.
«По результатам профилактических мероприятий вручены предписания об устранении выявленных нарушений. Материалы по итогам обязательных профилактических визитов направлены в органы прокуратуры для принятия мер прокурорского реагирования», — отметили в региональном Роспотребнадзоре.
